Villingen-Schwenningen ist nicht gerade als Weinregion bekannt. Und doch gibt es Plätze, wo einem Weinliebhaber das Herz aufgeht. Das Weinhaus Hess in der Bürkstraße ist so ein Platz. Es ist die Straße, die bei meiner Stadtführung „Schwenningen und die Zeit“ einen besonderen Raum einnimmt. Zeit nimmt sich der Chef Jürgen Hess gerne, wenn es um seine Kunden geht. 

Man merkt sehr schnell im Gespräch, dass es sich hier nicht nur um einen „Weinhändler“ handelt. Herr Hess ist ein Mann mit Wein im Blut. Einer der selbst schon Reben gepflanzt hat, im Weinberg gearbeitet und im Keller, wo die Frucht und der Geist der Trauben dann in die Flasche kommen. Drei Generationen und vier Jahrzehnte Erfahrung. Das ist die Familie Hess. Das spürt man, das schätzt man sehr. 

Er schaut über den Tellerrand der deutschen Weinanbaugebiete. War in Frankreich, Italien und Spanien. Er kennt seine Winzer persönlich. Über eintausend Weine, fünfzig verschiedene Gin und einhundertfünfzig Spirituosen füllen sein ausgewähltes Sortiment. Da wird man fündig. Seine Frühlings- und Herbstweinprobe ist ein festes Datum im Kalender seiner Kunden und Winzer. Jedes Jahr lädt der Inhaber ausgewählte Winzer nach Schwenningen ein. Das ist die Gelegenheit, einen Blick in sein Weinlager zu werfen. 

Sein ältester Tropfen, der in seinem Geschäft über die Theke ging war ein Sherry aus dem Jahre 1883. Da war Schwenningen noch ein Dorf im Königreich Württemberg. Teile seines Anwesens sind ebenso alt und geschichtsträchtig wie der Sherry. Er liebt gute Olivenöle, ausgefallene Essige und weitere Spezialitäten. Auch süße! 

Dass Jürgen Hess, seine Familie und sein Team eine absolute Ausnahmeerscheinung ist, das ha-ben Zeitschriften wie z.B. „der Feinschmecker“ auch bemerkt und das Weinhaus dafür ausgezeich-net. „So different“ steht auf einer Flasche Sauvignon Blanc. Das Motto trifft vor allem für Jürgen Hess zu. Seine Weinproben in seiner Weinstube sind legendär und über viele Monate im Voraus ausge-bucht. Das Weinhaus Hess hat natürlich auch eine „Schatzkammer“. Ich hatte das Vergnügen einen Blick auf echte Raritäten aus aller Welt werfen zu dürfen. Persönlichkeiten wie die Familie Hess sind es, die der Heimatheimatstadt ein besonderes Flair verleihen. Sie brennen für das was sie tun. Da springt der Funke auf die Kunden über und erreicht nicht nur den Verstand sondern auch das Herz.